Menú de Temporada
Porque nuestros clientes son lo más importante para nosotros y queremos ofrecerles siempre la mejor calidad, hemos creado un Menú Especial para fines de semana y festivos que iremos cambiando varias veces al año para ofrecer la mejor materia prima según la época del año. No dudes en venir a probarlo.
AQUÍ PUEDES VISUALIZAR EL MENÚ DE ÉSTA TEMPORADA
Menú de Invierno
Aperitivo
Consomé de Cocido con su Relleno
Centro de Mesa
Puerro Ahumado con Vichyssoise de Coco y Anguila
Carpaccio de Ciervo con Shimeji Encurtida y Emulsión de Steak Tartar
A Elegir
(Entre Carne o Pescado)
Lomo de Corvina con Bisqué de Marisco e Hinojo
Guiso de Calamares Pelayo y Puntilla de Huevo
◊—————————◊————————-◊
Canelón de Caza en Salsa Civet
Panceta a Baja Temperatura, Manzana y Demi-Glace
Postre
Arroz con Leche
Tarta al Whisky
Red Velvet
Café
Vinos:
Rosado D.O. Cigales O Tinto D.O. Cigales
Precio Menú p/p
40 €
(IVA INCLUIDO)
