La Carta

En nuestra carta podrás encontrar una amplia variedad de platos. En todos ellos podrás encontrar esa cocina creativa y moderna que caracteriza a nuestro restaurante. Platos cuidados al detalle realizados con las mejores materias primas. En ellos encontraras lo mejor del mar y lo mejor de la tierra para crear un menú cuidado y equilibrado en sus texturas y sabores, todo un menú que podrás acompañar con los mejores caldos que encontraras en nuestra bodega para terminar esa velada especial endulzada por nuestros postres de autor.

De Lunes a Viernes no te pierdas nuestro Menú del Día desde tan solo 22€ – IVA INCLUIDO

También disponemos de un cuidado Menú Degustación para que pruebes lo mejor de nuestra cocina. Pruebalo y te sorprenderas.

APERTIVO
Coca de Sardina Ahumada
Salmorejo Emulsionado

MENÚ
Ventresca de Atún Toro, Aove y Pimienta Verde
Pimientos Asados, Puerro Confitado y Anchoas del Cantábrico
Arroz con Chuleta Charra
Lenguado, Alcaparrones, Crema Menier de Manzanilla
Magret de Pato con Pesto de Pistachos y Merengue Cítrico

POSTRES
Hojaldre de Crema Inglesa, Manzana y Helado Granny Smith
Sorbete de Cereza

Menú para mesas completas sin bebida por 55€ IVA INCLUIDO

Aparte de nuestra carta, disponemos de un Menú de Temporada que vamos cambiando según la estación en que nos encontremos. De esta manera, podemos ofrecerle lo mejor de cada temporada. Es un menú realizado cuidadosamente para ofrecer lo mejor de cada estación: primavera, verano, otoño e invierno. Puede visitar nuestro Menú de Temporada aquí

 Nuestras Entradas

Cecina (Casa de Alba) con Mortero de Tomate

20 €
20 €

Carpaccio de Kobe, Lascas de Parmesano, Piparras y Escabeche

20 €
20 €

Percebes al Vapor

30 €
30 €

Pulpo Gratinado en Suave Ali-Oli

22 €
22 €

Ventresca de Atún Toro, con Aove y Pimienta Verde

22 €
22 €

Pimientos Asados, Puerros Confitados y Anchoas del Cantábrico

16 €
16 €

Zamburiñas Acevichadas en Leche de Tigre

22 €
22 €

Ensalada de Tomate, Burrata de Queserías (Zaca) y Pesto de Piñones

18 €
18 €

Nuestros Pescados

Lomo de Rape con Setas de Verano, Aceite de Tinta y Crujiente de Pistacho

24 €
24 €

Lenguado, Alcaparrones, Crema de Menier de Manzanilla

24 €
24 €

Arroz Caldoso con Langosta

25 €
25 €

Atún Rojo, Tomate Seco, Ajo Blanco y Salicornia

24 €
24 €

Nuestras Carnes

Solomillo de Ternera con Foie, Cremoso de Batata y Mantequilla Dorada al P.X.

26 €
26 €

Chuleta de Ternera Charra

26 €
26 €

Tartar de Presa, Crema de Mostaza y Encurtidos

18 €
18 €

Jarrete de Lechazo (IGP) Oloroso y Ensalada Verde

20 €
20 €

Nuestros Postres

Hojaldre de Crema Inglesa , Manzana y Helado Granny Smith

7 €
7 €

Yogurt Griego, Ciruelas, Amaretto y Cambre de Chocolate

7 €
7 €

Tarta De Queso, con Helado de Galleta y Tofe

7 €
7 €

Pastel de Chocolate con Leche, Núcleo de Mango y Helado Natural

7 €
7 €