La Carta
En nuestra carta podrás encontrar una amplia variedad de platos. En todos ellos podrás encontrar esa cocina creativa y moderna que caracteriza a nuestro restaurante. Platos cuidados al detalle realizados con las mejores materias primas. En ellos encontraras lo mejor del mar y lo mejor de la tierra para crear un menú cuidado y equilibrado en sus texturas y sabores, todo un menú que podrás acompañar con los mejores caldos que encontraras en nuestra bodega para terminar esa velada especial endulzada por nuestros postres de autor.
De Lunes a Viernes no te pierdas nuestro Menú del Día desde tan solo 20€ – IVA INCLUIDO
También disponemos de un cuidado Menú Degustación para que pruebes lo mejor de nuestra cocina. Pruebalo y te sorprenderas. Menú para mesas completas sin bebida por 45€ IVA INCLUIDO
Aparte de nuestra carta, disponemos de un Menú de Temporada que vamos cambiando según la estación en que nos encontremos. De esta manera, podemos ofrecerle lo mejor de cada temporada. Es un menú realizado cuidadosamente para ofrecer lo mejor de cada estación: primavera, verano, otoño e invierno. Puede visitar nuestro Menú de Temporada aquí
Nuestras Entradas
Ensalada de Lombarda y Manzana con Perdiz Roja en Escabeche y Vinagreta de Granada
15 €
15 €
Carpaccio de Kobe, Lascas de Parmesano, Rúcula y Aceite de Piñones
18 €
18 €
Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva
22 €
22 €
Pulpo Gratinado en Suave Ali-Oli
19 €
19 €
Croquetas de Chipirón con Crema de Chile Chipotle
10 €
10 €
Flor de Alcachofa con Foie y Reducción de Naranja
12 €
12 €
Ensalada Templada de Cigalas con Vinagreta de Trufa
16 €
16 €
Zamburiñas Gratinadas con Erizo de Mar y Huevas de Trucha
18 €
18 €
Cazuelita Gratinada de Setas y Huevos de Corral
16 €
16 €
Nuestros Pescados
Atún Rojo con Foie y Salsa Hoisin
22 €
22 €
Cocochas de Bacalao con Salsa Verde y Almejas
18 €
18 €
Arroz Caldoso con Bogavante
20 €
20 €
Taco de Rape en Tempura con Tomatitos Acidulados en Fruta de Pasión, con Crujientes y Salsa de Txipirón
20 €
20 €
Bacalao Confitado a Baja Temperatura con Trompeta Negra y Espuma Holandesa
19 €
19 €
Nuestras Carnes
Solomillo de Ternera con Foie, Cremoso de Batata y Mantequilla Dorada al P.X.
22 €
22 €
Chuleta de Ternera Madura
22 €
22 €
Tartar de Ternera con Yema Curada
18 €
18 €
Costilla de Black Angus con Barbacoa Casera
20 €
20 €
Magret de Pato con Frutos Rojos, Fricasé de Setas y Trigo
18 €
18 €
Lomo de Ciervo sobre Crema de Castañas al Anís y Níscalo Escabechado
18 €
18 €
Nuestros Postres
Culant de Chocolate con Helado de Vainilla
6 €
6 €
Copa de Helados Artesanos
6 €
6 €
Yogur, Coco y Piña Asada con Helado de Menta y Chocolate
6 €
6 €
Popurry del Chef
5 €
5 €
Macedonia Confitada con Chantillí de Nata y Helado Natural
5 €
5 €
Torrija con Manzana Compotadas , Tofe y su Helado
