La Carta
En nuestra carta podrás encontrar una amplia variedad de platos. En todos ellos podrás encontrar esa cocina creativa y moderna que caracteriza a nuestro restaurante. Platos cuidados al detalle realizados con las mejores materias primas. En ellos encontraras lo mejor del mar y lo mejor de la tierra para crear un menú cuidado y equilibrado en sus texturas y sabores, todo un menú que podrás acompañar con los mejores caldos que encontraras en nuestra bodega para terminar esa velada especial endulzada por nuestros postres de autor.
De Lunes a Viernes no te pierdas nuestro Menú del Día desde tan solo 22€ – IVA INCLUIDO
También disponemos de un cuidado Menú Degustación para que pruebes lo mejor de nuestra cocina. Pruebalo y te sorprenderas.
APERITIVOS
Croqueta de Kimchi
Zamburiña con Chutney
Laminado de Bacalao
MENÚ
Carpaccio de Kobe con Aceite de Chuleta
Ensalada Caprese
Atún Rojo con Sedoso de Almendras
Jarrete de Lechazo, Parmentier y Chupito de Ensalada
POSTRES
Pastel de Chocolate Blanco, Mango y su Helado
Hojaldre, Caramelo, Chantillí, Fresas
Menú para mesas completas sin bebida por 55€ IVA INCLUIDO
Aparte de nuestra carta, disponemos de un Menú de Temporada que vamos cambiando según la estación en que nos encontremos. De esta manera, podemos ofrecerle lo mejor de cada temporada. Es un menú realizado cuidadosamente para ofrecer lo mejor de cada estación: primavera, verano, otoño e invierno. Puede visitar nuestro Menú de Temporada aquí
Nuestras Entradas
Espárragos Blancos Naturales en su Vichyssoise, con Tierra de Café, Huevas de Trucha y Sardina Ahumada
14 €
14 €
Carpaccio de Kobe, Lascas de Parmesano, Rúcula y Aceite de Chuleta
20 €
20 €
Jamón Ibérico de Bellota
22 €
22 €
Pulpo Gratinado en Suave Ali-Oli
22 €
22 €
Croquetas de Kimchi con su Tartar de Gamba Roja
12 €
12 €
Laminado de Bacalao con Tapenade de Olivas, Pantumaca con Aceite de Lima y Jengibre
19 €
19 €
Ensalada Caprese de Nuestro Entorno, Tomate, Salmorejo, Queso Fresco y Pesto de Remolacha
18 €
18 €
Zamburiñas Gratinadas con Chutney de Piña y Pico de Gallo
20 €
20 €
Nuestros Pescados
Atún Rojo sobre Sedoso de Almendras, Jamón y Uva
25 €
25 €
Taco de Rape sobre Crema de Ajo Negro y Txipirones
25 €
25 €
Arroz Caldoso con Langosta
25 €
25 €
Bacalao sobre Guisante en Crema, Puerro Braseado y Ensalada de Hinojo
22 €
22 €
Nuestras Carnes
Solomillo de Ternera con Foie, Cremoso de Batata y Mantequilla Dorada al P.X.
26 €
26 €
Chuleta de Ternera Madurada
26 €
26 €
Tartar de Ternera con Yema Curada
20 €
20 €
Jarrete de Lechazo (IGP) con Parmentier, Salsa de Oloroso y Chupito de Ensalada Líquida
20 €
20 €
Albóndigas de Presa y Foie, sobre Guiso de Rebozuelos y Tomate Especiado
19 €
19 €
Nuestros Postres
Suflé de Avellanas con Helado Artesano
7 €
7 €
Copa de Helados Naturales
7 €
7 €
Hojaldre de Caramelo, Chantillí de Fresas y Vainilla con Helado de Dulce de Leche
7 €
7 €
Tarta Horneada de Queso, Jalea de Naranja y su Helado
7 €
7 €
Pastel de Chocolate Blanco con Sopa de Mango y Helado Natural
